INTERVENCIÓN NUTRICIONAL EN ENFERMEDADES INFECCIOSAS INTESTINALES: MECANISMOS FISIOPATOLÓGICOS, EVIDENCIA CLÍNICA Y ESTRATEGIAS TERAPÉUTICAS ACTUALES
Sinopsis
Las enfermedades infecciosas intestinales constituyen una de las principales causas de morbilidad y mortalidad global, especialmente en poblaciones pediátricas de países en desarrollo. Estas patologías no solo generan episodios agudos de diarrea y deshidratación, sino que perpetúan un círculo vicioso de desnutrición, inflamación crónica y disfunción de la mucosa intestinal. En este contexto, la intervención nutricional representa una herramienta terapéutica esencial orientada a la recuperación metabólica, estructural e inmunológica del intestino, además de contribuir a la restauración de la microbiota intestinal alterada. La microbiota intestinal desempeña un papel clave en la digestión, la modulación inmune y la resistencia frente a patógenos. La dieta ejerce una influencia determinante sobre su composición: los componentes fermentables y los polifenoles promueven bacterias beneficiosas productoras de ácidos grasos de cadena corta, esenciales para la integridad epitelial. En cambio, los patrones dietéticos occidentales, ricos en grasas saturadas y pobres en fibra, reducen la diversidad microbiana y favorecen un estado inflamatorio intestinal crónico.
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Volumen
Páginas
155-164
Publicado
abril 21, 2026
Categorías
Derechos de autor 2026 Karla Domenica Morales Saquicela, Kevin Salvador Arévalo Goyes, Jorge Roberto Rodas Andrade, Eduardo Andrés Rojas Portéz, Marcos Andrés Calva Torres, Catalina María Hurtado, Samantha Nayeli Minchala García, Noemi Noelia Palacios Caicedo, Camila Valentina Cuesta Buestan, Juan Sebastián Urgilés Beltrán, Ibelice Salome Dután Perez, Diego Martin Reyes Novillo, María Alejandra Mantilla Vicuña, Diana Yamileth González Ortiz, Pablo Segundo Salinas Vázquez, Kevin Ismael Rojas Rojas, Dayana Mishelle Orozco Azuero, Jessica Ximena Humala Rojas, Viviana Elizabeth González Merchán, Niurka Salomé Rojas Avendaño, Andrea Rosana Mogrovejo Avila, Ainhoa Alejandra Guaraca Ortega, Wendy Valentina Mendoza Cajamarca, Dayana Estefania Sacta Rivera, Mercy Daniela Cabrera Vivar, Anabella Inés Zambrano Párrraga, Enma Jacqueline Zambrano Párraga, Anderson Israel Tenezaca Reinoso, Gladys Janneth Peñafiel Ponce, Jordan Smith Colcha González, Luis Alberto Saquicela Espinoza, Gabriela Abigail Campoverde Sigüenza, Evelyn Nathaly Morocho Bustamante, Jacinto Eugenio Pérez Ramírez, Pamela Lissette Pinargote Santana, Jonnathan Paúl Pesántez León, Wilson Javier Mendoza Saeteros, Bryan Antonio Ramón Cáceres, Ivette Denisse Quinteros Sánchez, Susan Karina Ortega Castillo, Juan Francisco Urgiles Rojas, Edith Anahel Morejón Flores, Gustavo Adolfo Espinoza Palomeque, Ana Paulina Inga Macancela, Britney Shamira Macias Zambrano, Nelly Marielena Larrea Semiterra, Omar Segundo Arévalo Goyes, Milagros Valeria González Parra, Juan Manuel González Cárdenas, Esteban Leonardo Coronel Coello, Kerly Monserrath Pinos Larrea, Juan Sebastián Crespo Domínguez, Camila Raquel González González, Larisa Araceli Hurtado Flores, María José Quevedo, Angie Patricia Mogrovejo Coronel, Luis Holguer Idrovo Becerra, Jennifer Mariuxi Álvarez Avendaño; Juan Carlos Santillán Lima
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Cómo citar
INTERVENCIÓN NUTRICIONAL EN ENFERMEDADES INFECCIOSAS INTESTINALES: MECANISMOS FISIOPATOLÓGICOS, EVIDENCIA CLÍNICA Y ESTRATEGIAS TERAPÉUTICAS ACTUALES. (2026). En INFECTOLOGÍA CLÍNICA TOMO 3 (pp. 155-164). Puerto Madero Editorial Académica. https://doi.org/10.55204/pmea.128.c199
