Responsabilidad de la industria cárnica en la gestión medioambiental y la generación de trabajo. En: Encuentros académicos : diversas disciplinas en diálogo [Internet]. Puerto Madero Editorial Académica; 2023 [citado 19 de agosto de 2026]. pp. 95-115. Disponible en: https://puertomaderoeditorial.com.ar/index.php/pmea/catalog/book/43/chapter/125